Etiquetes Entrades etiquetades amb "veganisme"

veganisme

2051

Igualdad Animal ha realitzat una intensa investigació a escorxadors i comerços de carn de gos a la península de Leizhou i la província de Pengjiang, a la Xina.

Els gossos criats per al comerç de carn són moltes vegades agafats del carrer o robats a famílies. Aquests animals passen la pràctica totalitat de la seva vida confinats en gàbies de filferro on pateixen terriblement, tant física com psicològicament. A les gàbies passen autèntic terror en no saber què els passarà. En moltes ocasions no poden ni moure’s, patint a més per la fam, fred o calor i per la manca d’aigua. La seva mort és igual de terrible: diversos cops al cap els deixen semi-inconscients abans de ser apunyalats causant-los una ferida mortal. Els gossos moriran després de diversos minuts d’agonia dessagnant-se i tractant en va d’escapar.

 

 

Des d’Igualdad Animal han iniciat una campanya per acabar amb la producció i el consum de carn de gossos a la Xina; per això insten al Govern xinès a que prohibeixi aquesta cruenta activitat de manera immediata. Les signatures es recullen a: http://ca.sinvoz.org/

Signant la petició d’Igualdad Animal es podrà fer arribar als responsables del Govern xinès el rebuig al consum de carn i pell de gossos i gats. Milers de persones s’han unit a aquesta campanya perquè aquesta pràctica esdevingui, d’una vegada per totes, part del passat.

3270

“Enfoc” és un programa d’entrevistes per a parlar dels diferents aspectes que afecten la vida dels animals on les persones convidades comparteixen coneixements i experiències per a ajudar-nos a entendre la qüestió dels animals.

La segona convidada, Romina Kachanoski, ens presenta, a través d’una conversa amb la Lucía Arana, la xerrada “Violència Especista”. Kachanoski és activista, vegana i psicòloga social, i ha treballat el concepte de violència en molts àmbits.

 

 

2092

L’Ajuntament ha presentat la segona guia vegetariana de Barcelona després que la primera, de la qual es van publicar 10.000 exemplars, es va esgotar ràpidament. Sembla que el nombre de població vegetariana i vegana augmenta: si bé l’any passat hi havia 42 establiments d’aquest tipus a la ciutat, la segona edició de la guia ja en recull 63.

A Barcelona hi ha un total de 63 establiments vegatarians, vegans o afins amb aquesta filosofia alimentària. La guia vegetariana de la ciutat ofereix una classificació dels restaurants en quatre categories: vegetarians, “vegetarian friendly” (restaurants que ofereixen opcions vegetarianes), vegans (que ofereixen una cuina 100% vegetal), o “vegan friendly” (establiments que ofereixen opcions veganes).

L’oferta de restauració que atén aquests col·lectius és majoritàriament per a vegetarians (hi ha 22 establiments d’aquest tipus). Entre els restaurants ordinaris que serveixen tot tipus d’aliment, hi trobem 34 que són “vegetarian friendly“. Ara bé, per anar a dinar o sopar fora de casa ho tenen més complicat els i les veganes: a Barcelona hi ha cinc restaurants íntegrament vegans als quals s’afegeixen 10 restaurants “vegan friendly”. El motiu n’és que l’opció vegana és més difícil de cuinar per als clients, sobretot en la restauració general, ja que exclou totalment qualsevol tipus de producte d’origen animal i ha de ser 100% vegetal. Això fa que molts establiments no ofereixin aquesta opció.

La iniciativa de la guia vegetariana va ser impulsada l’any passat per la Regidoria de Comerç, Consum i Mercats de l’Ajuntament de Barcelona amb el suport del Gremi de Restauració de la ciutat i l’associació animalista Libera!. L’objectiu és oferir un recull de restaurants que disposen d’una cuina adaptada a les necessitats culinàries dels i les vegetarianes i els i les veganes, tant a la població autòctona com al turisme, ja que la guia està traduïda a quatre idiomes.

La primera edició va ser molt demandada i s’ha decidit publicar-ne una segona, que també es preveu que sigui un èxit de distribució. A banda dels establiments turístics i alimentaris afins a la cuina vegana o vegetariana, la guia es pot adquirir de forma gratuïta a la botiga Ecocentre, al carrer de Mallorca, o consultar en format PDF.

Descarrega la guia 2012 en format pdf

Font: btv.cat

1579

L’associació Fauna Libre, va dur a terme el passat dissabte dia 3 de novembre una degustació vegana a la ciutat d’Elda.

L’acte, que es va emmarcar dins de les celebracions amb motiu del Dia Internacional del Veganisme, va atreure a un nombrós públic interessat per la informació i receptes de les que disposaven a la taula.

Com que és un acte nou en aquesta ciutat, va cridar molt l’atenció el trobar plats com la truita sense ou o la sobrassada i botifarra veganes. A les persones interessades, se’ls va informar del perquè d’una filosofia de vida vegana, tenint gran acceptació entre el públic en general.

2848

Adolfo Domínguez presenta la seva nova línia de bosses veganes per a l’hivern de 2012. Aquests bosses suposen una alternativa al cuir, aconseguint les seves mateixes qualitats, però respectant els animals. Un concepte innovador per compartir el plaer de la moda amb la consciència tranquil·la.

Tiziana Dominguez, directora creativa de la marca, explica: “Cada vegada som més els dissenyadors que apostem per les alternatives a les pells animals. Ja no és només una qüestió de compromís amb els animals i el medi ambient, els materials sintètics han evolucionat fins a tal grau que sobrepassen amb escreix les possibilitats estètiques i tècniques del cuir. Avui dia, portar pells sintètiques és un signe de modernitat i de glamour. Un clar referent d’això és Stella McCartney “.

La línia de bosses veganes per l’hivern del 2012 forma part de la línia Green Me, el laboratori de moda sostenible d’Adolfo Dominguez que innova amb materials orgànics, reciclats i alternatives que fomentin el respecte als animals. A més, aquesta col·lecció vegana suposa un avanç en la implementació de la seva Política de Benestar Animal, publicada oficialment el 2010.

1900

Amb motiu del Dia Internacional del Veganisme, Igualdad Animal va convocar una marxa el dia 1 de novembre des de plaça Catalunya de Barcelona fins a la plaça de Sant Jaume.
En aquest acte es va repartir menjar vegà per exemplificar a través d’una degustació de productes sense explotació animal, que existeix una alternativa ètica dels nostres actes alimentaris.

En el Dia Internacional del Veganisme es realitzen marxes i protestes pels Drets Animals a tots els continents. El Dia del Veganisme se celebra a nivell mundial des de l’any 1994, després de complir 50 anys de l’existència de la Vegan Society (Societat Vegana), fundada per Donald Watson l’1 de novembre de 1944 al Regne Unit.

 

 

El veganisme és la base del moviment pels Drets Animals, ja que el respecte pels animals implica necessàriament que deixem de finançar la seva explotació. Per això, els vegans i les veganes no consumeixen productes d’origen animal en la seva alimentació, no es vesteixen amb peces d’origen animal o no acudeixen a espectacles que utilitzin animals. El veganisme implica exercir el respecte cap als animals en la nostra vida quotidiana, buscant d’aquesta manera avançar cap a un món on deixem d’explotar i matar animals per al nostre benefici. Implica crear un món més just per a tots i totes, independentment de l’espècie a la qual pertanyem.

Dia Internacional del Veganisme a València (DefensAnimal.org):

 

 

2242

Prop d’una vuitantena de nous termes s’han incorporat recentment al català fruit de la tasca de fixació terminològica que duu a terme el Consell Supervisor del TERMCAT. Els nous termes, pertanyents, entre d’altres, als sectors de l’alimentació, la medicina, la genètica, l’educació, l’empresa, els transports o la traducció, acaben de ser publicats al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (núm. 6227, de 5 d’octubre de 2012) i van ser normalitzats durant el primer quadrimestre de l’any 2012. El Consell Supervisor és l’òrgan que s’encarrega oficialment de la normalització de la terminologia en llengua catalana i està format per lingüistes i especialistes vinculats al TERMCAT i a l’Institut d’Estudis Catalans.

Els termes veganisme i vegà, de l’àmbit de l’antropologia, han estat incorporats ara oficialment en català, juntament amb termes com ara muffin o bistronomia de l’àmbit de l’alimentació i la restauració, tutoritzar de l’educació o proveïment participatiu i micropresentació de l’àmbit empresarial.

El TERMCAT defineix veganisme com: “Estil de vida basat en el respecte pels animals que rebutja l’ús i el consum d’animals o de qualsevol producte o subproducte obtingut per mitjà de l’ús o la mort d’animals.”

Afegeix que “El veganisme comporta, entre altres coses, el seguiment d’una dieta vegetariana estricta, que exclou completament els productes d’origen animal, inclosos els ous, la llet i la mel; la renúncia a utilitzar teixits d’origen animal; l’oposició a l’experimentació amb animals, i el rebuig als espectacles en què s’utilitzen animals.”

Els criteris aplicats pel Consell Supervisor per a l’aprovació dels termes veganisme, vegà -ana (n m,f) i vegà -ana (adj) es basen en ser formes molt introduïdes socialment i documentades en nombrosos contextos d’ús i en algunes obres lexicogràfiques en català; manlleus pràcticament internacionals, documentats en totes les llengües veïnes i recollits, fins i tot, en diccionaris de la llengua general; i en tenir el vistiplau de tots els especialistes consultats.

El TERMCAT és un organisme amb participació de la Generalitat de Catalunya, l’Institut d’Estudis Catalans i el Consorci per a la Normalització Lingüística, que s’encarrega de coordinar i promoure les actuacions terminològiques en llengua catalana. Amb una reconeguda trajectòria en l’àmbit internacional, també participa regularment en les xarxes de col•laboració terminològica multilingüe.

LA PLOMA

1175
A la xarrada de les II Jornades Veganes de Benissa, haguí de passar massa ràpidament per damunt d’eixa patètica masculinitat que s’amaga darrere de...

NUTRICIÓ

3119
-Ingredients (per a 8-10 unitats aprox.): 240 ml de llet d'arròs o soja 220 gr sucre moreno 80 ml d'oli girasol 1 cullerada de sucre de vainilla 250 gr...