Etiquetes Entrades etiquetades amb "vegana"

vegana

4419

El programa d’entrevistes “Enfoc” en què es parlen dels diferents aspectes que afecten la vida dels animals, compta en la seva tercera edició amb la llicenciada en Història i Postgrau en Dret Animal a la UAB, Helena Escoda. En l’entrevista s’argumenta com s’ha explicat sempre la Història des d’un punt de vista especista.

 

 

La Història ha estat greument condicionada per les injustícies, per la discriminació a partir de les diferències lògiques per al desenvolupament de la vida, per la riquesa natural del nostre planeta i el bon funcionament dels ecosistemes.

Tots som terrícoles, tots els organismes hem evolucionat a partir dels mateixos organismes fins a crear una rica biodiversitat al Planeta, tots descendim de la mateixa dona, i mascles i femelles som imprescindibles en la nostra espècie, som totes i tots, malgrat les diferències, la mateixa matèria evolucionada i potser, els éssers humans només siguem un accident de l’evolució.

2183

Coincidint amb la XIII Mitja Marató de Muntanya de l’Ocejón, a la Serra Nord de Guadalajara, el passat dissabte 1 de juny va tenir lloc la III Assemblea de la Unió Esportiva Vegetariana, a la qual van assistir atletes veganes i vegetarianes de tot l’estat.

Els i les sòcies de l’UDV van arribar a Robleluengo, a Guadalajara, des d’Astúries, Aragó, Catalunya, València, Mallorca, Albacete, Madrid, Valladolid, i Guadalajara.

 

 

Entre socis i acompanyants es van donar cita prop de mig centenar de persones. Alguns van arribar en bicicleta des de Guadalajara vestint els colors del club, mostrant així el caràcter multidisciplinar de l’UDV.

A l’Assemblea es van tractar diversos temes, com les noves equipacions, propostes de congressos o trobades estatals i mètodes de difusió de les activitats.

Va ser també el moment en què molts socis i sòcies es van conèixer personalment, ja que al tenir un caràcter estatal els contactes es realitzen mitjançant les xarxes socials.

En el pla esportiu cal assenyalar el nombre de veggierunners participants. Enguany és el tercer any de participació i el més nombrós a la Mitja de l’Ocejón, amb un total de 16 atletes (més del 10% del total de participants)

entre els que van destacar Marta González i Javier Núñez, que van ocupar la tercera posició de la classificació absoluta femenina i masculina respectivament.

A aquesta participació cal sumar un nodrit grup de membres i simpatitzants de la secció de muntanya que van fer el recorregut caminant per animar i donar suport als i les corredores.

2079

Igualdad Animal ha realitzat una intensa investigació a escorxadors i comerços de carn de gos a la península de Leizhou i la província de Pengjiang, a la Xina.

Els gossos criats per al comerç de carn són moltes vegades agafats del carrer o robats a famílies. Aquests animals passen la pràctica totalitat de la seva vida confinats en gàbies de filferro on pateixen terriblement, tant física com psicològicament. A les gàbies passen autèntic terror en no saber què els passarà. En moltes ocasions no poden ni moure’s, patint a més per la fam, fred o calor i per la manca d’aigua. La seva mort és igual de terrible: diversos cops al cap els deixen semi-inconscients abans de ser apunyalats causant-los una ferida mortal. Els gossos moriran després de diversos minuts d’agonia dessagnant-se i tractant en va d’escapar.

 

 

Des d’Igualdad Animal han iniciat una campanya per acabar amb la producció i el consum de carn de gossos a la Xina; per això insten al Govern xinès a que prohibeixi aquesta cruenta activitat de manera immediata. Les signatures es recullen a: http://ca.sinvoz.org/

Signant la petició d’Igualdad Animal es podrà fer arribar als responsables del Govern xinès el rebuig al consum de carn i pell de gossos i gats. Milers de persones s’han unit a aquesta campanya perquè aquesta pràctica esdevingui, d’una vegada per totes, part del passat.

3370

“Enfoc” és un programa d’entrevistes per a parlar dels diferents aspectes que afecten la vida dels animals on les persones convidades comparteixen coneixements i experiències per a ajudar-nos a entendre la qüestió dels animals.

La segona convidada, Romina Kachanoski, ens presenta, a través d’una conversa amb la Lucía Arana, la xerrada “Violència Especista”. Kachanoski és activista, vegana i psicòloga social, i ha treballat el concepte de violència en molts àmbits.

 

 

2282

Prop d’una vuitantena de nous termes s’han incorporat recentment al català fruit de la tasca de fixació terminològica que duu a terme el Consell Supervisor del TERMCAT. Els nous termes, pertanyents, entre d’altres, als sectors de l’alimentació, la medicina, la genètica, l’educació, l’empresa, els transports o la traducció, acaben de ser publicats al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (núm. 6227, de 5 d’octubre de 2012) i van ser normalitzats durant el primer quadrimestre de l’any 2012. El Consell Supervisor és l’òrgan que s’encarrega oficialment de la normalització de la terminologia en llengua catalana i està format per lingüistes i especialistes vinculats al TERMCAT i a l’Institut d’Estudis Catalans.

Els termes veganisme i vegà, de l’àmbit de l’antropologia, han estat incorporats ara oficialment en català, juntament amb termes com ara muffin o bistronomia de l’àmbit de l’alimentació i la restauració, tutoritzar de l’educació o proveïment participatiu i micropresentació de l’àmbit empresarial.

El TERMCAT defineix veganisme com: “Estil de vida basat en el respecte pels animals que rebutja l’ús i el consum d’animals o de qualsevol producte o subproducte obtingut per mitjà de l’ús o la mort d’animals.”

Afegeix que “El veganisme comporta, entre altres coses, el seguiment d’una dieta vegetariana estricta, que exclou completament els productes d’origen animal, inclosos els ous, la llet i la mel; la renúncia a utilitzar teixits d’origen animal; l’oposició a l’experimentació amb animals, i el rebuig als espectacles en què s’utilitzen animals.”

Els criteris aplicats pel Consell Supervisor per a l’aprovació dels termes veganisme, vegà -ana (n m,f) i vegà -ana (adj) es basen en ser formes molt introduïdes socialment i documentades en nombrosos contextos d’ús i en algunes obres lexicogràfiques en català; manlleus pràcticament internacionals, documentats en totes les llengües veïnes i recollits, fins i tot, en diccionaris de la llengua general; i en tenir el vistiplau de tots els especialistes consultats.

El TERMCAT és un organisme amb participació de la Generalitat de Catalunya, l’Institut d’Estudis Catalans i el Consorci per a la Normalització Lingüística, que s’encarrega de coordinar i promoure les actuacions terminològiques en llengua catalana. Amb una reconeguda trajectòria en l’àmbit internacional, també participa regularment en les xarxes de col•laboració terminològica multilingüe.

1727

Els dies 12 i 13 de novembre han estat uns dies molt actius per a l’equip dels VeggieRunners. 4 han estat les curses de fons en les quals ha hagut representació de les i els fondistes vegans i vegetarians.

Dissabte 12 és va celebrar a Gran Canaria el I Criterium 10 km Siete Palmas, La prova va tenir lloc a Las Palmas amb un recorregut urbà amb sortida i arribada a l’Estadi de Gran Canària i una participació de 400 atletes. Alvaro Quintana, corredor vegà, va arribar en 32a posició amb un temps de 37 minuts i 21 segons. El mateix dia a més de 1700 km de distància es va celebrar el Yeti Trail una cursa de muntanya dintre del Campionat Regional de Curses de Muntanya de la Regió de Múrcia i puntuable per a l’Ultra Trail de Mont Blanc. La prova es va desenvolupar a l’entorn del Parc Regional de Sierra Espuña, on es troben alguns dels cims més alts de la comunitat de Murcia.

 

 

175 atletes es van posar a prova en els 44 km i 2600m de desnivell positiu. Miguel Angel Pérez i Toni Garcia, ambdos corredors vegans de la Unión Deportiva Vegetariana, es van estrenar en una distància tan llarga i van acabar la dura prova en 7 hores 14 minuts i 29 segons i 7 hores 33 minuts i 28 segons respectivament. La participació dels veggierunners va despertar comentaris de sorpresa i admiració entre els altres corredors en conèixer que amb una dieta vegana es pot afrontar una prova tan dura com la Yeti Trail en igualtat de condicions que qualsevol fondista.

El diumenge dia 13 es va celebrar l’ “11è Gran Fons Vila de Benigàmin”, penúltima prova del “III Circuït de Carreres de la Vall d`Albaida”, amb un recorregut de 15,100 quilòmetres, dins d’un circuït semi-urbà en el que s’ascendia a un turó per diferents accessos fins a tres voltes. En l’edició d’enguany van prendre part 417 atletes. En els moments previs a la sortida els altaveus d’animació van destacar la participació del Club Deportivo Vegetariano. El primer dels veggiruners, Óscar Pastor, va aconseguir una marca d’1hora 8 minuts i 40 segons

La darrera cita esportiva del cap de setmana pels veggierunners va ser a la 47a edició de la Behobia/San Sebastian on es va trobar el grup més nombrós de fondistes vegans i vegetarians arribats de diferents ciutats de l’estat.

La Behobia/San Sebastian és la cursa popular més antiga de l’estat espanyol. S’inicià el 1919 amb 22 corredors i desprès de diverses èpoques sense celebrar-se va ressorgir el 1979 per a instaurar-se com una de les curses de fons populars més prestigioses.

En l’edició d’enguany van prendre la sortida prop de 20 mil atletes populars de les 23 mil inscripcions que es van fer. Els i les atletes han de completar els 20 Km que separen Behobia de Donostia en un temps màxim de dues hores i tres quarts. Abans de la sortida de la prova els i les veggiruners es van trobar per a escalfar i comentar les sensacions i expectatives per a adreçar-se, minuts desprès, als respectius punts de sortida. La cursa es va desenvolupar en un gran ambient festiu, on quilòmetre rere quilòmetre, el públic es va bolcar animant els i les atletes que es van veure afectats per una calor atípica al mes de novembre. En un temps d’1 hora, 26 minuts i 49 segons va arribar el primer del veggirunners, Rafa Fernàndez, atleta vegà des de fa 15 anys. Malgrat acusar força la calor va millorar la seva marca personal en els 20 Km.

1819

En motiu de la celebració del Dia Mundial del Veganisme, diferents entitats han organitzat esdeveniments per a denunciar l’ús d’altres animals en la vida diària dels humans i les seves conseqüències. Per a mostrar aquest ús, algunes entitats van oferir menjar lliure d’explotació animal, com AnimaNaturalis que, en llocs com Palma, Eivissa i Barcelona, van repartir truites sense ou, hamburgueses, croquetes, salsitxes, formatges o mortadeles vegetals.

A les taules informatives es va repartir informació sobre menjar vegà, amb sanes i saboroses alternatives als montaditos tradicionals i els dolços de sempre i es va explicar que el veganisme és una manera de vida que rebutja tot producte que provingui de l’explotació animal, tant en alimentació com en vestimenta i calçat, així com en qualsevol tipus d’entreteniment o espectacle que impliqui l’ús d’altres animals o en productes que tinguin ingredients d’origen animal o hagin estat testats experimentant amb ells, com la major part dels productes d’higiene personal o de neteja de la llar.

 


 

Igualdat Animal va convertir la Plaça de Callao de Madrid en un cementiri instal·lant 100 creus, acompanyades de la fotografia d’un animal que ha estat explotat i matat en granges, escorxadors o laboratoris, per a simbolitzar el seu ús i mort. D’aquesta manera, l’associació va voler recordar als milions de víctimes oblidades que són massacrades diàriament per l’explotació dels humans i remarcar que, tot aquest sofriment i mort, es poden evitar fàcilment adoptant un estil de vida vegà. Es calcula que cada vegà salva la vida aproximadament de 100 animals a l’any, al que fan referència les 100 creus.

A Barcelona, Igualdat Animal va realitzar una Marxa Vegana on es van repartir fulletons informatius sobre el veganisme i es va oferir una degustació de productes vegans igual que a Caracas, Veneçuela, on van recordar als animals que es troben tancats, esclavitzats o estan sent assassinats per a satisfer la demanda humana de productes que tenen com a víctimes a éssers que volen viure les seves vides plenament i en llibertat.
Així mateix, a Londres, en el centre de Covent Garden, Igualdat Animal-Animal Equality va oferir degustacions veganes que van sorprendre al públic que va ser informat sobre veganisme i Drets Animals. Els voluntaris van explicar les raons ètiques per a seguir un estil de vida vegà i van informar sobre la varietat i la facilitat d’aconseguir una dieta vegana sana i saborosa, animant a la gent a iniciar els primers passos cap al veganisme i a escollir no posar esclavitud, sofriment i mort en els seus plats preguntant si els altres animals son Una cosa que menjar o Algú a qui respectar?

Activistes de Defensa Animal van realitzar un acte a Madrid on van mostrar cartells i van repartir fulletons en els quals van informar sobre la injustícia que suposa seguir utilitzant animals no humans en el nostre dia a dia quan no és necessari en cap cas. Van explicar que el veganisme és la base del moviment pels Drets Animals i que el respecte passa, necessàriament, per deixar de finançar la seva explotació amb les nostres decisions de compra.
Equanimal va realitzar una impactant acció en una fàbrica de porcs abandonada, on desenes de persones es van introduir en les gàbies amb la finalitat de posar-se, per uns instants, en el lloc dels milers de milions d’animals que són utilitzats com a productes per a ser convertits en menjar per a alguns humans, i també actes al carrer amb degustacions en les ciutats de Santiago de Compostel·la, Vigo i Madrid.

El dia Mundial del Veganisme pretén fer arribar el respecte als altres animals a la vida quotidiana de totes les persones, per a avançar cap a un món on es deixi d’esclavitzar, usar i matar animals per al nostre benefici. Creant els fonaments per a viure en un món més just per a tots els animals, independentment de l’espècie a la qual pertanyem.

1652

El Vegan Month of Food, Vegan Mofo, es una activitat conjunta de més de 600 blogs de tot el món que es du a terme de l’1 d’octubre a l’1 de novembre, coincidint amb la celebració dels dies del vegetarianisme i del veganisme, respectivament.

Durant aquest mes es publiquen una mitjana de 20 receptes diàries, trucs, consells i opinions de diferents temes relacionats amb l’alimentació vegana i tots ells permeten compartir molta informació en diferents idiomes en una comunitat virtual que cada dia és més activa a la xarxa i al carrer

Per a més informació: http://www.veganmofo.com/

1895

El butlletí oficial del 2 d’octubre publica un decret i reglament que obliga als menjadors escolars francesos a afegir una font de proteïnes exclusivament d’origen animal en forma de carn, peix, ous o formatge i anul·la la possibilitat que aquestes proteïnes siguin de procedència vegetal.

Aquestes normes obliguen a sis milions de criatures en edat escolar a menjar carn, peix, productes lactis i ous en nom d’una mesura de salut pública que, segons el decret, garanteixi l’equilibri nutricional dels àpats.

Segons aquest decret, els productes lactis són l’única manera de cobrir les necessitats de calci, fent cas omís a totes les alternatives d’origen vegetal recomanades per especialistes en nutrició, i decreta una freqüència mínima obligatòria en la presencia als menús escolars de carn de vedella, xai o procedent de despulles, així com de peix.

Amb la publicació d’aquesta normativa, els escolars que tinguin una dieta vegana o vegetariana, o qualsevol altre per motius ètics o religiosos, no podran mantenir l’equilibri nutricional de la seva ingesta, ja que no hi ha altres opcions disponibles, i no només ells, ja que s’estan redactant decrets similars per a copiar aquesta mesura en altres institucions franceses, des de les guarderies fins a les llars d’avis, incloent col·legis, hospitals i presons.

Des de fa diversos anys i a través de diversos comunicats de la Nutrició Nacional de França i el Programa de Salut (PNNS), es publiquen difamacions sobre les dietes que exclouen productes d’origen animal així com contra els especialistes que les defensen, obviant els estudis més recents de l’Associació Dietètica Americana que defensa que, les dietes vegetarianes adequadament planificades, incloent les cent per cent vegetarianes o veganes, són saludables, nutricionalment adequades, i poden proporcionar beneficis per a la salut tant en la prevenció com en el tractament de certes malalties.

Segons l’Associació Dietètica Americana, aquestes dietes ben planificades són apropiades per a les persones en totes les etapes de la vida, com l’embaràs, lactància, infantesa i adolescència, edat adulta i també pels atletes.

Arran d’aquest decret, col·lectius i associacions de persones vegetarianes i veganes s’estan organitzant per tot França per expressar la seva indignació i demanen a la resta de la ciutadania que s’afegeixi a la lluita per la llibertat de conviccions, siguin quines siguin les seves pròpies posicions sobre l’explotació animal, per unir la seva veu a les protestes.

Iniciativa Ciutadana pels Drets Vegetarians (ICDV) ja es va posar en contacte amb les Nacions Unides el passat mes de maig per denunciar episodis concrets de discriminació en contra dels vegetarians a França i anuncia que, si el decret no s’elimina, interposarà una denuncia per violació de la llibertat de convicció i dels drets fonamentals mitjançant la restricció de la lliure pràctica d’aquestes conviccions.

Font: Animal Equality

LA PLOMA

1275
A la xarrada de les II Jornades Veganes de Benissa, haguí de passar massa ràpidament per damunt d’eixa patètica masculinitat que s’amaga darrere de...

NUTRICIÓ

3902
Ingredients: - 2 iogurts de soja de sabors (en aquesta cas hem utilitzat iogurt de mango i fruita de la passió) - 6 gots de iogurt...