Etiquetes Entrades etiquetades amb "vegà"

vegà

3096

Nou capítol del programa “V de gust”, una nova recepta nutritiva i ideal per cuinar amb criatures: Filets arrebossats.

Ingredients:

250 g de mongetes
120 g farina de galeta amb espècies
liquat de soja sense sucre
120 g de gluten
90 ml d’aigua
1 cullerada de llevat (nutricional yest o llevat de cervesa)

2727

Amb motiu del cruel festeig denominat com Toro de la Vega ens dirigim de bon matí al tristament famós poble de Tordesillas, és més que coneguda la seva festa que consisteix a acorralar un toro entre tot un poble perquè després mig centenar de persones a peu i a cavall armats amb mortíferes llances el torturin fins a la mort.

Des del punt de vista del maltractament i assassinat, no dista molt de les curses de braus, si bé aquí el linxament és, si cap, més desigual, un herbívor pacífic, només indefens contra tot un poble enaltit per l’alcohol i encoratjat per l’anonimat que et donen les masses, usant armes afilades i cavalls, espectacle cruel i covard.

No obstant això aquesta lluita en contra del Toro de la Vega crec que té un caràcter molt especial, ha aconseguit posar a una immensa majoria en contra del maltractament animal, en contra de la barbàrie, del gaudi causat pel dolor aliè, de la crueltat.

Elegido, tristament serà una víctima més, igual d’innocent que els milers de pollastres, vaques, porcs, bens, cabres, etc que moren cada dia als escorxadors sense cap necessitat, però la crueltat del seu martiri i l’alegria de tot un poble que gaudeix amb el seu dolor, han aconseguit unir als defensors dels animals, han aconseguit que molta gent empatitzi amb una víctima individual, amb rostre, amb nom. Això pot esdevenir en una cosa molt poderosa per seguir guanyant batalles en defensa dels que no tenen veu, per això crec que és tan important construir una força extraordinària per aturar aquesta barbàrie, al marge, clar que qualsevol lluita que tingui com a finalitat salvar la vida d’un innocent està més que justificada i hauríem de fer tot el possible per guanyar-la.

Tot just entrar al poble un calfred recorre el nostre cos, ens intentem confondre entre la multitud, però és impossible, tant és que portis una samarreta amb la bandera d’Espanya o una cervesa a la mà per intentar mimetitzar-te amb els habitants del poble, les nostres cares de tristesa ens delaten, en contrast amb les seves cares d’alegria i el seu grau d’intoxicació etílica, no vam trigar a rebre tot tipus d’insults; “feu mala olor”, “porques aneu a rentar”, “drogoaddictes”, “porretes” … està clar el nivell de masclisme i classisme d’aquesta gent, està a l’altura del seu especisme. No ens queda una altra que intentar abstraure’ns, ficar-nos en una bombolla i intentar mirar a l’infinit, sinó la ràbia tan immensa que sentim podia desembocar en una situació perillosa.

Després de creuar tot el poble ens adrecem al punt de trobada i veiem més activistes, ha vingut gent de tota la geografia espanyola, noliejant autobusos i en vehicles propis. Fins i tot francesos i italians, però a causa de la clandestinitat en l’organització i la por a infiltrats hi ha molta desinformació i gairebé ningú sap amb certesa el que hem de fer. Tinc clar que és millor que la situació de l’any passat, on érem tots junts, vam ser fàcilment identificables i controlats per la policia en tot moment, d’aquesta manera ens va ser impossible intentar aturar la massacre.

Vaig amb la meva mare, la meva cosina i els meus amics a la trobada amb Juanjo i Pedro Jesús que saben el que ha de fer el seu grup, el grup majoritari intentarà aturar el torneig a l’entrada de la Vega, a la glorieta, nosaltres més amunt, el reglament diu que no es pot deixar anar a Elegido si hi ha perill per als participants, per això la nostra estratègia serà intentar tallar la carretera amb una cadena humana, i d’aquesta manera retardar el torneig fins a les 12 hora a la qual ja no podrà ser efectuat.

El nostre grup és poc nombrós i estem espantats, molta gent ha baixat a la Vega en sentir que no érem suficients, tot i així vam decidir intentar-ho, a les deu cinquanta-cinc ens asseurem a terra, els minuts passen i a menys de 30 segons d’emprendre la nostra acció, veiem com una noia tocant un xiulet es tira a terra, en qüestió de segons la segueixen més activistes nosaltres inclosos, no ens coneixíem entre nosaltres però hem actuat a l’hora.

Un cop a terra comencem a ser insultats, escopits … però almenys la guàrdia civil evita que ens agredeixin, ens unim i coregem consignes a favor dels animals, el temps passa i no ens desallotgen, la policia està ocupada encarregant-se del grup de la rotonda, el temps passa i la nostra confiança puja, potser ho aconseguim, però la policia arriba i se’ns enduen per la força.

A les 11:30 deixen anar el toro, Elegido passa pel costat de nosaltres, bell, fort, espantat, sense saber perquè el persegueixen, un company crida “A per ells Elegido!! estem amb tu!!” ara tot és tristesa molts vam començar a plorar, la gent del poble, continua insultant, escopint-nos, burlant-se del dolor d’Elegido i del nostre, “ja l’han matat foteu-vos!!” gent gran, nenes … amb un odi i una agressivitat dins que mai vaig pensar que existís, crec que aquesta gent no té solució, mai havia sentit tanta maldat en estat pur, a més ens fa l’efecte que som la màxima atracció, la gent se centra més en insultar i llançar pedres que en el bou en si.

Una companya és agredida per una pedra llançada covardament des de la multitud, a més de múltiples agressions més, nosaltres seguim aguantant insults i amenaces de gent treta d’una pel·lícula de terror. La policia ens ajunta amb la resta de companys, en aquests moments a la Vega, Elegido està sent massacrat i els nostres companys són apedregats. Elegido mor, la seva agonia acaba. Treuen l’assassí a coll. Sentim ira, odi, ràbia impotència.

Ens anem amb molta impotència, impotència per saber que d’haver estat uns pocs centenars més (vam ser al voltant de 500) i millor organitzats aquesta barbàrie s’hauria aturat, ràbia per sentir que si només un 10% de les persones assistents a la manifestació de Madrid haguessin acudit aquí, això s’hauria aturat. L’única part positiva és veure que queda gent bona, tots els i les activistes que van arriscar la seva integritat per defensar Elegido, majoritàriament dones valentes, amb una determinació indestructible, la valentia d’unes poques persones contra un poble de covards assassins.

M’agradaria demanar més implicació, lamentar-se des de casa no serveix de res, en canvi la presència a Tordesillas és valuosíssima. Aquí vam poder apreciar el valor de l’acció directa, com no podem romandre impassibles davant les injustícies, més quan la vida d’un innocent està en joc.

No crec que aquest poble sigui capaç d’aguantar la pressió social a la qual es veu sotmès, no crec que puguin seguir vivint ancorats a l’edat mitjana, ho podem aturar però per això cal que ens involucrem, no val amb 500 persones, hem de ser almenys 5000, llavors ningú podrà aturar-nos, i potser sigui una gran victòria a la qual seguiran moltes més en favor dels drets dels animals.

 

Alberto Peláez és corredor de muntanya, especialitzat en ultrafons, amb un gran nombre de victòries a l’esquena, vegà i activista pels drets dels animals, tracta de transmetre un missatge de compatibilitat entre una vida de respecte a tots els éssers vius i l’esport d’alt rendiment.
Tècnic superior en Activitats Físiques, entrenador personal i bomber de professió, reparteix el seu temps entre l’esport i l’ajuda dels animals col·laborant amb diverses societats protectores, donant xerrades i transmetent les seves experiències portant una vida vegana i activa.

2058

Un any més les organitzacions de Drets Animals han sortit als carrers de Barcelona per commemorar a el Dia Internacional Sense Carn, amb l’objectiu de mostrar a la ciutadania el que comporta el consum de carn.

A la Plaça Catalunya, Igualdad Animal ha instal·lat un comptador humà en el que s’ha mostrat la quantitat d’animals que són morts cada dia als escorxadors de l’estat, una xifra que volta els 2.200.000 animals.

 

 

La ciutadania que passejava pel Portal de l’Àngel ha pogut tastar diferents aperitius elaborats amb vegetals pels i les activistes d’AnimaNaturalis alhora que s’informava dels efectes del consum de carn pel medi ambient.

A Europa, cada cop hi ha més població que decideix optar per una alimentació vegana o vegetariana com en el cas d’Alemanya.

 

2549

Alberto Peláez Serrano, ultramaratoniano vegà, de l’equip Helly Hansen Trail Team, va conquistar el primer lloc de la II Gomera Paradise en un temps de 6:56:55 h.

La carrera, pertanyent al circuit Adidas de curses de muntanya, amb un recorregut de 59km i 7000m de desnivell acumulat, es va disputar a l’illa de la Gomera.

La duresa de la prova es va veure incrementada per la calor. Peláez, va començar la carrera de menys a més ja que no havia recuperat prou després de recórrer en bicicleta durant 9 dies els 1000 km que creuen els Pirineus . Aquesta estratègia de competició va ser el que li va permetre arribar a meitat de carrera amb forces i poder guanyar-la.

Aquesta és la seva sisena victòria en ultratail com a corredor vegà. Des de l’any passat ha aconseguit guanyar en “Els 10.000 del Soplao” de 126km i la “Tilenus Xtreme” de 105 Km, entre d’altres proves de més de 50 km de distància.

Nascut a Torrelavega (Cantàbria) i establert a Lanzarote, Peláez combina la feina de bomber amb l’afició de corredor de muntanya. Especialista en ultratrail, participa en diferents modalitats encara que la distància en què es troba més còmode és entre 85 i 125 km.

Aquest corredor amateur es va fer vegà fa aproximadament any i mig, a partir d’un viatge a la Xina, on va veure en directe el tracte donat als gossos com a animals per a alimentació humana. Aquesta impactant realitat el va fer veure que és el mateix tracte que reben els porcs, les vaques, les gallines, etc, a Europa i va decidir fer-se vegetarià. El pas definitiu al veganisme va venir després d’uns mesos amb el visionat del documental Earthlings i alguns vídeos sobre la realitat dels animals utilitzats per al consum. La motivació principal per prendre aquesta decisió va ser no ser còmplice de tant patiment i defensar els Drets Animals.

Per a Alberto, aquesta decisió només li ha portat avantatges a tots els nivells, tant mental com de salut. “Al principi vaig pensar que no anava a córrer tan bé com quan era omnívor, però el meu nivell ha pujat bastant, i mai m’he trobat millor amb mi mateix, tot i ser conscient de l’infern en què l’ésser humà ha convertit la vida dels animals, almenys ara puc lluitar contra això “. Comenta.

La conscienciació de l’atleta càntabre amb el veganisme el porta ha córrer i obtenir bons resultats com una forma d’activisme pels Drets Animals, demostrant així que es pot estar sa i fins i tot competir al teu màxim nivell amb una alimentació vegetal 100%. Completa el seu activisme oferint xerrades per informar sobre la opció de vida vegana.

Foto: Gomera Deportes

LA PLOMA

1264
A la xarrada de les II Jornades Veganes de Benissa, haguí de passar massa ràpidament per damunt d’eixa patètica masculinitat que s’amaga darrere de...

NUTRICIÓ

4281
A la TVAnimalista estem d'estrena, nou programa de receptes veganes a càrrec de la cuinera Zaraida Fernández i des de la seva cuina. A través...