Etiquetes Entrades etiquetades amb "patos"

patos

2286

El Departament de Sanitat i Consum de la Direcció Territorial de Guipúscoa del Govern Basc ha iniciat expedient sancionador contra Mugala Innova SL, empresa propietària de Mugaritz, així com contra Olga Posse Oliveira, titular de la granja de cria d’ànecs Momotegi i proveïdora de foie gras a l’esmentat restaurant regentat pel xef Andoni Luis Aduriz, després de les denúncies presentades per Igualdad Animal el 13 juliol 2012.

Així mateix el Departament de Sanitat i Consum ha ordenat “la prohibició cautelar de l’activitat de sacrifici i elaboració de productes procedents de palmípedes per a la venda tant en comerços públics com a particulars, per no complir els requisits higiènic sanitaris“.

Entre les proves presentades s’inclouen enregistraments realitzats a la granja Momotegi en els què, Olga Posse, titular de la granja, reconeixia les múltiples irregularitats que cometia pel que fa a la normativa de higiènic-sanitària, i de com matava als ànecs sense atordiment previ per causar una llarga agonia fins dessagnar -los i així obtenir fetges amb menor quantitat de sang.

Aquests fetges després eren venuts de forma il·legal, segons afirma Igualdad Animal, al xef Andoni Luis Aduriz, que els servia en el reconegut restaurant Mugaritz a Errenteria, considerat el tercer millor restaurant del món a la llista de referència europea que patrocina la revista britànica Sant Pellegrino.

Per a Igualdad Animal la resposta de la Direcció Territorial del Departament de Sanitat i Consum del Govern Basc constata els fets denunciats en la investigació que han dut a terme sobre la indústria del foie gras.

Aquesta condemna s’afegeix als èxits obtinguts fins ara a nivell europeu amb la campanya per la prohibició de la producció de foie gras llançada al juliol d’enguany per Igualdad Animal en diversos països de la Unió Europea.

A finals d’octubre, COOP, la major cadena italiana de supermercats, amb més de 1.470 punts de venda, va fer pública a la seva web, la decisió de deixar de vendre foie gras després de veure la investigació. A més, vuit europarlamentaris es van manifestar a Brussel·les a favor de la prohibició de foie gras fent referència a l’esmentada investigació i convidant els europeus a signar la petició en aquest sentit.

Signar la petició

Foto: Igualdad Animal

2463

La Indústria del foie gras ha sortit a defensar-se després que dimecres es publiqués un informe i imatges que denunciaven les condicions insalubres i d'”maltractament” que pateixen els ànecs a la granja Caracierzos de Terol.

L’Associació Interprofessional Agroalimentària de Palmípedes Greixoses (Interpalm), a la qual pertany Caracierzos, ha acusat Igualdad Animal de fer “demagògia” i “falsejar” informació per “donar-se publicitat”, segons ha expressat a Públic el gerent de l’associació, Ramon Puyuelo.

Tant en el seu informe com en un vídeo fet públic dimecres, l’organització per la defensa dels animals va denunciar la presència d’aus mortes dins de les gàbies, un ànec amb el bec trencat que era obligat a seguir alimentant, infecciones oculars en els animals que romanien en unes instal·lacions “sense sistema de filtrat d’aire i / o ventilació” i sense “equips i controls adequats”, entre altres coses.

Puyuelo, que ha assegurat que les granges de la Interpalm passen “constants revisions de veterinaris” i porten “un control absolut” per part del Govern d’Aragó, ha atribuït la mort d’alguns dels ànecs a una qüestió estadística. “Hi ha 20.000 ànecs junts cada vegada. Alguns neixen amb malalties i és lògic que morin, però no arriba a l’1%”, ha afirmat.

Però el gerent de Interpalm, que ha dit sentir-se “molt enfadat” amb l’assumpte, ha portat les seves acusacions més lluny i planteja que algunes de les situacions denunciades al vídeo estan causades pels propis activistes.

“Van gravar a la 01.00 de la matinada. Van encendre els llums i els ànecs es van esvalotar. L’ànec amb el bec trencat pot ser que es va espantar quan van entrar, és com si entres a casa d’algú quan està dormint. També van treure a alguns dels ànecs per gravar a qui estava malalt. Caldria veure si no són ells els culpables dels danys. Però clar, si et dediques a enfocar-los amb un zoom és desagradable, això és obvi, pobre animal “.

Puyuelo ha subratllat, a més, que al vídeo apareixen ventiladors, finestres i sistemes de filtrat que, segons ell, proven que les acusacions sobre l’estat de les instal·lacions és “falsa”.

Preguntat per les gàbies individuals i estretes on viuen els ànecs i que estan prohibides per la UE, l’associació ha reconegut que “no s’adapten” al que disposa el Consell Europeu. “Estem transformant i fent estudis per adaptar-les i posar parcs col·lectius” com estableix la normativa, assegura.

En qualsevol cas, ha dit que no ordenarà cap inspecció addicional a la granja de Caracierzos ja que en pertànyer a la Interpalm “està reconeguda pel Ministeri de Medi Ambient i segueix els procediments dictats per la normativa”.

Quant a l’elaboració del producte, Payuelo ha defensat que “existeixen informes científics que diuen que els animals no pateixen cap sofriment” i ha negat que es provoqui a l’animal una malaltia hepàtica. “Es baixa la temperatura a les instal·lacions i el seu fetge comença a generar greix com si fos hivern. Per a nosaltres seria una malaltia, però per a ells no”.

“Si van gravar les imatges al febrer, que denunciïn al febrer, no cinc mesos després. Els donen igual els animals, el que volen és publicitat”, ha sentenciat Payuelo.

El president de Interpalm, Jordi Terol, és al seu torn director de Collverd, una de les empreses de productes de foie gras que compren la matèria primera a la granja de Caracierzos.

Font: publico.es

2767

Igualdad Animal ha presentat la seva darrera investigació sobre la indústria del foie gras, aquesta vegada realitzada a la granja de Caracierzos, la segona granja de foie gras amb major producció d’Espanya. Les imatges obtingudes mostren les irregularitats i escenes de sofriment animal que comporta un producte que arriba a les prestatgeries de supermercats i a les taules de restaurants de prestigi.

Aquesta és la quarta investigació presentada per Igualtat Animal durant 2012 sobre la indústria del foie gras. Anteriorment es van mostrar les investigacions dutes a terme en les granges de foie gras de Catalunya, Euskadi i del sud de França.

 

 

En aquesta ocasió, la granja investigada pertany a l’empresa “Caracierzos SL”, situada a la localitat de Santa Eulàlia del Camp a la província de Terol, i proveïdora de les empreses Collverd i Martiko, ambdues amb importants cotes al mercat nacional on comercialitzen els productes a través de botigues especialitzades, grans superfícies com Carrefour, Eroski o Alcampo i restaurants de xefs tan coneguts com Arzak i Berasategui i amb exportacions a Europa, Amèrica Llatina, i Àsia.

La portaveu d’Igualdad Animal, Sharon Núñez, ha volgut destacar que l’actual director de Collverd, Jordi Terol, és president de la Interpalm (Associació Interprofessional Agroalimentària de palmípedes Greixos) i vicepresident de EuroFoieGras (Associació europea de productors de foie gras, i que amb aquesta nova investigació són “ja tres les vegades des de començament d’any que Igualdad Animal posa de manifest la relació de Jordi Terol amb les irregularitats i la crueltat inherent a la indústria del foie gras”.

Així mateix Nuñez ha recordat que el juliol d’aquest mateix any van donar a conèixer les imatges gravades a l’escorxador de Collverd que mostraven ànecs sent apunyalats mentre estaven encara plenament conscients, cosa que incompleix les normatives en matèria de benestar animal i, també van oferir altres proves gràfiques de les irregularitats i el sofriment dels animals de la granja Can Ruet que, com Caracierzos, subministra fetges d’ànecs a Collverd.

“És indubtable la responsabilitat de Jordi Terol davant aquests fets ja que és el màxim representant de la indústria de foie gras a Espanya i vicepresident de Eurofoiegras”. Afirmen des Igualdad Animal.

Durant aquesta recent investigació duta a terme entre 2011 i 2012 Igualdad Animal ha documentat el procés d’explotació dels ànecs per a la producció de foie gras a la granja de Caracierzos des del moment en què aquests arriben a la granja amb uns dies de vida fins les condicions en què es troben els animals durant les dues setmanes en què són alimentats a la força.

L’organització ha destapat diverses irregularitats que es practiquen en Caracierzos, com ara, l’ús de gàbies individuals durant el procés d’alimentació forçada o encebament -pràctica prohibida a la normativa europea i que ja es va denunciar a l’agost -, l’indici de desatenció veterinària provocant problemes de salut en els animals, així com la presència d’animals retinguts en construccions de plàstic.

A més, ha revelat la manca de sistemes de filtrat d’aire i finestres en les instal·lacions de la granja, l’ús d’un sistema de menjadores i abeuradors que propicia el contagi de malalties entre els animals, i l’ocupació d’espais que no tenen equips i controls adequats per a la neteja i desinfecció de vehicles que accedeixen a la granja.

Així mateix, Igualdad Animal ha criticat la presència d’ànecs coberts de sang i amb el bec trencat, sense ser atesos durant la seva permanència a la granja, amb infeccions oculars, amb indicadors d’estrès, i alguns morts dins i fora de les gàbies.

Per això, Igualdad Animal ha presentat, aquest dimecres, una denúncia davant el Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient en contra d’aquesta granja per l'”incompliment del que disposa la normativa vigent en matèria de benestar animal, condicions que han de reunir les instal·lacions i condicions higiènic sanitàries “, segons ha indicat l’organització.

Núñez, ha assenyalat que aquesta investigació destapa un “escàndol per a la indústria del foie gras europea” i ha demanat que les administracions “fiquin cullerada”.

Finalment, ha anunciat que iniciaran una campanya durant 2013 per que “no es segueixi ignorant aquesta situació. La iniciativa es durà a terme arran de les investigacions presentades durant 2012 i pretén “crear debat social, empènyer cap a prohibicions concretes de la producció de foie gras a Espanya i a que establiments deixin de vendre aquest producte”.” No volem que s’elabori el producte d’una altra manera, sinó que es prohibeixi la producció del foie gras “, ha conclòs.

Font: Igualdad Animal / europapress

4044

Vuit eurodiputats oposats als mètodes utilitzats per produir foie gras han organitzat una conferència al Parlament Europeu titulada ‘El que els consumidors mengen i el que no diuen els productors’, en resposta a un esdeveniment a favor d’aquest producte promogut per un eurodiputat francès .

Segons ha informat Igualdad Animal, la conferència, celebrada aquest dimecres, explica com es produeix el foie gras, descrivint el mètode com una veritable tortura. També informa de la recerca duta a terme sobre la indústria del foie gras, que aquesta organització va posar en marxa per denunciar i demanar la prohibició de la producció i venda d’aquest producte a Europa.

La iniciativa pretén aclarir el procés de producció del foie gras i les tortures infligides a milers d’oques i ànecs en els cinc països productors d’Europa: França, Espanya, Bèlgica, Bulgària i Hongria.

“Amb aquesta conferència al Parlament Europeu volem ajudar els consumidors europeus a obrir els ulls i demanar a la Comissió Europea una llei de ciutadania que prohibeixi això. Convidem a tots a signar la petició d’Igualdad Animal i difondre els seus vídeos”, va assenyalar l’eurodiputat Andrea Zanoni, de l’Aliança dels Demòcrates i Liberals per Europa.

Font: diariosigloxxi.com
Foto: Igualdad Animal

LA PLOMA

4215
A la xarrada de les II Jornades Veganes de Benissa, haguí de passar massa ràpidament per damunt d’eixa patètica masculinitat que s’amaga darrere de...

NUTRICIÓ

6525
Segon programa de receptes veganes a la TVAnimalista i a càrrec de la cuinera Zaraida Fernández. A través dels seus consells aprendrem de forma fàcil...