Etiquetes Entrades etiquetades amb "carn"

carn

4412

Nova recerca d’Igualtat Animal revela impactants imatges de granges i escorxadors de xais a Itàlia. La presentació d’aquesta investigació coincideix amb l’època de la Pasqua, on és tradicional el consum d’aquests animals.

Els i les investigadores han documentat dues granges de xais a Lazio i dos escorxadors de Lombardia, Brescia . Han enregistrat imatges en què es veuen bens sent degollats sense atordiment previ i les condicions en què es troben en les granges. El vídeo també inclou imatges del moment en què els xais són pesats per portar-los a l’escorxador, en el qual pateixen terriblement causa de l’estrès i la brusquedat amb què es realitza aquest procés, arribant fins i tot a fracturar-se algunes extremitats.

El vídeo de la investigació compta amb la narració i suport de l’actriu italiana Claudia Zanella i forma part de la campanya “Salva un Anyell ” que l’organització va iniciar l’any passat aconseguint que durant la Pasqua es reduís el consum de xai un 40%, el que va suposar un descens en la venda d’aproximadament 320.000 bens segons apunta Igualtat Animal . Durant la Pasqua es calcula que són matats 800.000 xais i 3.000.000 durant tot l’any.

 

 

2151

Un any més les organitzacions de Drets Animals han sortit als carrers de Barcelona per commemorar a el Dia Internacional Sense Carn, amb l’objectiu de mostrar a la ciutadania el que comporta el consum de carn.

A la Plaça Catalunya, Igualdad Animal ha instal·lat un comptador humà en el que s’ha mostrat la quantitat d’animals que són morts cada dia als escorxadors de l’estat, una xifra que volta els 2.200.000 animals.

 

 

La ciutadania que passejava pel Portal de l’Àngel ha pogut tastar diferents aperitius elaborats amb vegetals pels i les activistes d’AnimaNaturalis alhora que s’informava dels efectes del consum de carn pel medi ambient.

A Europa, cada cop hi ha més població que decideix optar per una alimentació vegana o vegetariana com en el cas d’Alemanya.

 

2478

La Fira Vegana de Barcelona acaba de complir un any proposant mensualment productes vegans casolans directament dels i les productores a les persones consumidores. Durant aquest primer any i amb una freqüència d’un dissabte al mes, un número creixent de participants han pogut oferir tot tipus de productes vegans en un únic espai, com ara menjar cuinat, embotits, bijuteria, roba, sabons i productes cosmètics o fanzines entre d’altres.

 

 

L’objectiu de la Fira Vegana va més enllà de promocionar els productes vegans evitant intermediaris i poder ajustar els preus. També pretén acostar el veganisme a la ciutadania amb la programació d’activitats educatives i culturals com a complement de les parades i de mostrar que viure vegà està a l’abast de totes les economies.

L’organització de la Fira Vegana ha volgut celebrar el primer aniversari amb una festa i ha comptat amb el cantautor Mateòlica i el grup Major Arcana que han ofert concerts. Degut a la gran acceptació de la fira tant de públic com de paradistes fa uns mesos es va haver de canviar d’espai traslladant-se a l’Ecocentre aconseguint tancar aquest primer any amb una valoració molt positiva i bones perspectives de futur.

2522

Centenars d’activistes d’Igualtat Animal van exposar animals morts i fotografies d’animals el passat dissabte 14 de desembre a La Puerta del Sol de Madrid per commemorar el Dia Internacional pels Drets Animals , que se celebra cada 10 de desembre. Aquesta commemoració coincideix amb el Dia pels drets humans , per reivindicar que el mateix principi igualtat que ens porta a respectar altres éssers humans i ha de ser estès per protegir als altres animals .

Mentre que alguns i algunes activistes van exposar cadàvers víctimes de la violència especista : gats , conills , pollastres , porcs o gallines , la resta de persones van portar imatges reals d’animals explotats per recordar els milions que són maltractats cada dia a tot el món.

En acabar l’acte , l’escriptora nord-americana Melanie Joy va llegir un manifest en què va remarcar la situació de maltractament i opressió que estan patint els animals en la nostra societat i va fer èmfasi en la necessitat de superar tota la violència exercida contra ells . Per Sharon Núñez , directora internacional d’Iguadad Animal , “aquest acte convida a la societat a posar-se al lloc dels animals i a pensar en ells. Són víctimes invisibles , a les que estem posant cara avui i aquí . La indústria càrnia o pelletera no desitja que els ciutadans coneguin la situació dels animals . Nosaltres creiem que els ciutadans i ciutadanes tenen dret a conèixer el que passa en aquests llocs i poder triar lliurement si volen continuar donant suport a aquestes indústries o no . ”

2089

Sota el títol “Tracte animal, Tracte just?”, el grup ecologista de la facultat de Biologia de la Universitat de Barcelona, Skamot Verd, ha organitzat una jornada de reflexió sobre l’especisme i l’ús dels animals no humans, amb un cinefòrum que ha comptat amb la projecció d’un resum d’Earthlings, ponències d’experts en matèria de Drets Animals i Medi Ambient i la participació del públic assistent.

 


 
Posteriorment han realitzat un debat amb la participació de Salvador Pueyo, ecòleg i membre del grup “Entesa pel decreixement” i Núria Querol, doctora i fundadora del Grup d’Estudis de la violència envers Humans i Animals.

La Núria Querol ha parlat de la violència en general i de la relació de la violència domèstica amb els altres animals, i el Salvador Pueyo ha explicat les raons ecològiques per adoptar una dieta vegana, sense judicis ètics cap el consum d’animals no humans, mostrant dades i estadístiques sobre com els països més rics són els més grans consumidors de carn i com és necessari canviar aquest sistema si volem afavorir l’ecologia.

En el debat posterior s’ha tractat el tema de com resoldre les interaccions entre individus d’espècies autòctones i al·lòctones quan aquests interactuen al medi, i s’han pogut resoldre molts dubtes fonamentats en l’especisme.

Aquestes jornades demostren que és de vital importància que les idees antiespecistes entrin a les facultats per a solucionar qüestions de forma ètica i igualitària, ja que tots els professionals que sortiran formats des d’aquests centres són els que transmetran les seves valoracions d’experts en materies concretes a la societat. Així, és fonamental que tot tipus de professionals que poden haver de resoldre qüestions relacionades en la interacció entre humans i altres animals, des de pediatres fins a biòlegs, tinguin la informació necessària per emetre judicis argumentats i ètics.
  
Enllaços d’interés:

Xerrada del Salvador Pueyo “Conseqüències socioecològiques del consum (o no) d’aliments d’origen animal”

Earthlings (VOSC)

3024

Xerrada de Salvador Pueyo ecòleg i membre de l’Entesa pel Decreixement, sobre les conseqüències socioecològiques del consum de productes animals.

La xerrada es va produir el dia 21/12/2011 dins de la jornada, organitzada per l’Skamot Verd de la Facultat de Biologia de l’Universitat de Barcelona, titulada “Tracte animal: tracte just?”.

També es va realitzar una altra xerrada a càrrec de Núria Querol, la projecció d’Earthlings i un debat posterior.

 


 

2648

L’organització AnimaNaturalis ha realitzat a Barcelona un acte en el qual, amb un plat gegant amb carn humana com a principal ingredient, tracta de conscienciar a la població sobre la crueltat animal que s’oculta darrere de la nostra alimentació.

Davant el Mercat de Santa Caterina, els activistes sostenien una pancarta amb el lema “Quanta crueltat ets capaç d’empassar?”, mentre uns altres repartien fulletons informatius explicant a la ciutadania la terrible realitat que s’amaga darrera de l’explotació animal.

 

 

Segons Alba Mangado, coordinadora de Campanyes de AnimaNaturalis “Podem dur una dieta cent per cent sense ingredients animals, només cal modificar alguns hàbits alimentaris i amb això salvarem la vida a milions d’animals. Val la pena considerar aquesta opció. Sigui des d’un punt de vista ètic, nutritiu i fins i tot saludable, la veritat és que no necessitem als animals per a alimentar-nos. Avui dia fins al paladar més exigent pot trobar delicioses alternatives a la carn i a altres productes de procedència animal”.

Cada any, la indústria cárnica mata a més de 50 mil milions d’animals per a servir com menjar. Moltes d’aquestes morts es produïxen per les festes de Nadal.

1967

El butlletí oficial del 2 d’octubre publica un decret i reglament que obliga als menjadors escolars francesos a afegir una font de proteïnes exclusivament d’origen animal en forma de carn, peix, ous o formatge i anul·la la possibilitat que aquestes proteïnes siguin de procedència vegetal.

Aquestes normes obliguen a sis milions de criatures en edat escolar a menjar carn, peix, productes lactis i ous en nom d’una mesura de salut pública que, segons el decret, garanteixi l’equilibri nutricional dels àpats.

Segons aquest decret, els productes lactis són l’única manera de cobrir les necessitats de calci, fent cas omís a totes les alternatives d’origen vegetal recomanades per especialistes en nutrició, i decreta una freqüència mínima obligatòria en la presencia als menús escolars de carn de vedella, xai o procedent de despulles, així com de peix.

Amb la publicació d’aquesta normativa, els escolars que tinguin una dieta vegana o vegetariana, o qualsevol altre per motius ètics o religiosos, no podran mantenir l’equilibri nutricional de la seva ingesta, ja que no hi ha altres opcions disponibles, i no només ells, ja que s’estan redactant decrets similars per a copiar aquesta mesura en altres institucions franceses, des de les guarderies fins a les llars d’avis, incloent col·legis, hospitals i presons.

Des de fa diversos anys i a través de diversos comunicats de la Nutrició Nacional de França i el Programa de Salut (PNNS), es publiquen difamacions sobre les dietes que exclouen productes d’origen animal així com contra els especialistes que les defensen, obviant els estudis més recents de l’Associació Dietètica Americana que defensa que, les dietes vegetarianes adequadament planificades, incloent les cent per cent vegetarianes o veganes, són saludables, nutricionalment adequades, i poden proporcionar beneficis per a la salut tant en la prevenció com en el tractament de certes malalties.

Segons l’Associació Dietètica Americana, aquestes dietes ben planificades són apropiades per a les persones en totes les etapes de la vida, com l’embaràs, lactància, infantesa i adolescència, edat adulta i també pels atletes.

Arran d’aquest decret, col·lectius i associacions de persones vegetarianes i veganes s’estan organitzant per tot França per expressar la seva indignació i demanen a la resta de la ciutadania que s’afegeixi a la lluita per la llibertat de conviccions, siguin quines siguin les seves pròpies posicions sobre l’explotació animal, per unir la seva veu a les protestes.

Iniciativa Ciutadana pels Drets Vegetarians (ICDV) ja es va posar en contacte amb les Nacions Unides el passat mes de maig per denunciar episodis concrets de discriminació en contra dels vegetarians a França i anuncia que, si el decret no s’elimina, interposarà una denuncia per violació de la llibertat de convicció i dels drets fonamentals mitjançant la restricció de la lliure pràctica d’aquestes conviccions.

Font: Animal Equality

1799

Barcelona, Madrid, Toledo, Vigo

Aquest cap de setmana s’ha celebrat el dia internacional sense carn, un dia per a reivindicar una dieta incruenta basada en els vegetals.

Diferents associacions de drets dels animals han organitzat actes en un centenar de ciutats d’arreu dels cinc continents. A l’estat espanyol s’han sumat ciutats com Barcelona, Córdoba, Logroño, Madrid, Palma, Pamplona, Santander, Sevilla, Toledo, València, Vigo i Saragossa entre d’altres.

 

 

La celebració del dia sense carn pretén fer reflexionar a la societat sobre l’explotació dels animals i les injustícies que comporten els hàbits alimentaris basats en els productes d’origen animal.

En les accions del dia sense carn s’ha informat sobre els problemes que el consum de carn provoca als animals, al medi ambient, al tercer món i a la salut humana. Els i les activistes han convidat al públic a explorar una dieta saludable i ètica basada en els vegetals oferint-los tastets elaborats sense productes d’origen animal.

Creativitat i impacte han estat els elements comuns a tots els actes per tal d’atreure l’atenció de la ciutadania. Actes altament impactants com els de dissabte a Barcelona, on s’han mostrat safates de carn humana, safates i el de Madrid on s’ha format un comptador humà que marca en temps real el nombre de víctimes.

En un to més festiu s’ha fet un cercavila amb verdures gegants i diferents tastets a peu de carrer de productes vegans. La nota més humana l’ha donada el rescat a una granja de Toledo de 7 pollets destinats a ser morts i esquarterats.

Les entitats que han organitzat els diferents actes, valoren positivament les accions dutes per la participació que han vist als carrers i per la demanda d’informació que els hi feien i l’interès envers la dieta vegetariana.

LA PLOMA

2471
A la xarrada de les II Jornades Veganes de Benissa, haguí de passar massa ràpidament per damunt d’eixa patètica masculinitat que s’amaga darrere de...

NUTRICIÓ

5063
A la TVAnimalista estem d'estrena, nou programa de receptes veganes a càrrec de la cuinera Zaraida Fernández i des de la seva cuina. A través...