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vegà

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Nuevo capítulo del programa “V de gust (Apetece)”, una nueva receta nutritiva e ideal para cocinar con niños y niñas: Filetes rebozados.

ingredientes:

250 g de judías
120 g pan rallado con especias
licuado de soja sin azúcar
120 g de gluten
90 ml de agua
1 cucharada de levadura (nutricional yest o levadura de cerveza)

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Con motivo del cruel festejo denominado como Toro de la vega nos dirigimos de madrugada al tristemente famoso pueblo de Tordesillas, es de sobra conocida su fiesta que consiste en acorralar a un toro entre todo un pueblo para que luego medio centenar de personas a pie y a caballo armados con mortíferas lanzas lo torturen hasta la muerte.

Desde el punto de vista del maltrato y asesinato, no dista mucho de las corridas de toros, si bien aquí el linchamiento es, si cabe mas desigual, un herbívoro pacífico, solo indefenso contra todo un pueblo enaltecido por el alcohol y envalentonado por el anonimato que te dan las masas, usando armas afiladas y caballos, espectáculo cruel y cobarde.

Sin embargo esta lucha en contra del Toro de la Vega creo que tiene un carácter muy especial, ha conseguido poner a una inmensa mayoría en contra del maltrato animal, en contra de la barbarie, del goce causado por el dolor ajeno, de la crueldad.

Elegido, tristemente será una víctima más, igual de inocente que los miles de pollos, vacas, cerdos, corderos, cabras, etc que mueren cada día en los mataderos sin necesidad ninguna, pero lo cruel de su martirio y el regocijo de todo un pueblo que disfruta con su dolor, han conseguido aunar a los defensores de los animales, han conseguido que mucha gente empatice con una víctima individual, con rostro, con nombre. Esto se puede convertir en algo muy poderoso para seguir ganando batallas en defensa de los que no tiene voz, por eso creo que es tan importante hacer una fuerza extraordinaria por parar esta barbarie, al margen claro de que cualquier lucha que tenga como fin salvar la vida de un inocente esta mas que justificada y deberíamos hacer todo lo posible por ganarla.

Nada mas entrar en el pueblo un escalofrío recorre nuestro cuerpo, nos intentamos confundir entre la multitud, pero es imposible, da igual que lleves una camiseta con la bandera de España o una cerveza en la mano para intentar mimetizarte con los habitantes del pueblo, nuestras caras de tristeza nos delatan, en contraste con sus caras de alegría y su grado de intoxicación etílica, no tardamos en recibir todo tipo de insultos; “oléis mal”, “guarras iros a fregar”, “drogadictos”, “porretas”… esta claro el nivel de machismo y clasismo de esta gente, está a la altura de su especismo. No nos queda otra que intentar abstraernos, meternos en una burbuja e intentar mirar al infinito, sino la rabia tan inmensa que sentimos podía desembocar en una situación peligrosa.

Tras cruzar todo el pueblo nos dirigimos al punto de encuentro y vemos a más activistas, ha venido gente de toda la geografía española, fletando autobuses y en vehículos propios. Incluso franceses e italianos, pero debido a la clandestinidad en la organización y al miedo a infiltrados hay mucha desinformación y casi nadie sabe con certeza lo que debemos hacer. Tengo claro que es mejor que la situación del año pasado, donde estábamos todos juntos, fuimos fácilmente identificables y
controlados por la policía en todo momento, de esta manera nos fue imposible intentar detener la masacre.

Voy con mi madre, mi prima y mis amigos al encuentro con Juanjo y Pedro Jesús que saben lo que tiene que hacer en su grupo, el grupo mayoritario intentara detener el torneo al la entrada de la Vega, en la glorieta, nosotros más arriba, el reglamento dice que no se puede soltar a Elegido si hay peligro para los participantes, por eso nuestra estrategia será intentar cortar la carretera con una cadena humana, para de esta manera retrasar el torneo hasta las 12 horas a la cual ya no podrá ser efectuado.

Nuestro grupo es poco numeroso y estamos asustados, mucha gente ha bajado a la Vega al sentir que no éramos suficientes, aun así decidimos intentarlo, a las once menos cinco nos sentaremos en el suelo, los minutos pasan y a menos de 30 segundos de emprender nuestra acción, vemos como una chica tocando un silbato se tira al suelo, en cuestión de segundos la siguen más activistas nosotros incluidos, no nos conocíamos entre nosotros pero hemos actuado a la vez.

Una vez en el suelo empezamos a ser insultados, escupidos… pero al menos la guardia civil evita que nos agredan, nos unimos y coreamos consignas a favor de los animales, el tiempo pasa y no nos desalojan, la policía esta ocupada encargándose del grupo de la rotonda, el tiempo pasa y nuestra confianza sube, quizás lo consigamos, pero la policía llega y somos llevados por la fuerza.

A las 11:30 sueltan al toro, Elegido pasa junto a nosotros, bello, fuerte hermoso, asustado, sin saber porque lo persiguen, un compañero grita “A por ellos Elegido!! estamos contigo!!” ahora todo es tristeza muchos empezamos a llorar, la gente del pueblo, continua insultándonos, escupiéndonos, burlándose del dolor de Elegido y del nuestro, “ya lo han matado joderos!!” Gente mayor, niñas… con un odio y una agresividad dentro que jamas pensé que existiese, creo que esta gente no tiene solución, nunca sentí tanta maldad en estado puro, ademas nos da la impresión que somos la máxima atracción la gente se centra más en insultarnos y lanzar piedras que en el toro en si.

Una compañera es agredida por una piedra lanzada cobardemente desde la multitud, ademas de múltiples agresiones más, nosotros seguimos aguantando insultos y amenazas de gente sacada de una película de terror. La policía nos junta con el resto de compañeros, en estos momentos en la Vega Elegido esta siendo masacrado y nuestros compañeros están siendo apedreados. Elegido muere, su agonía termina. Sacan al asesino a hombros. Sentimos ira, odio, rabia impotencia.

Nos vamos con mucha impotencia, impotencia por saber que de haber sido unos pocos cientos mas (fuimos alrededor de 500) y mejor organizados esta barbarie se habría parado, rabia por sentir que si solo un 10% de los asistentes a la manifestación de Madrid hubieran acudido aquí, esto se habría detenido. La única parte positiva ver que queda gente buena, todos los activistas que arriesgaron su integridad por defender a Elegido, en su mayoría mujeres valientes, con una determinación inquebrantable, la valentía de unos pocos contra un pueblo de cobardes asesinos.

Me gustaría pedir mas implicación, lamentarlo desde casa no sirve de nada, en cambio la presencia en Tordesillas es valiosísima. Aquí pudimos apreciar el valor de la acción directa, como no podemos permanecer impasibles ante las injusticias, mas cuando la vida de un inocente esta en juego.

No creo que este pueblo sea capaz de aguantar la presión social a la que se ve sometido, no creo que puedan seguir viviendo anclados en la edad media, podemos pararlo pero para eso hace falta que nos involucremos, no vale con 500 personas, debemos ser al menos 5000, entonces nadie podrá detenernos, y puede que sea una gran victoria a la que seguirán muchas mas en favor de los derechos de los animales.

 

Alberto Peláez es corredor de montaña, especializado en ultrafondo, con un gran número de victorias a sus espaldas, vegano y activista por los derechos de los animales, trata de transmitir un mensaje de compatibilidad entre una vida de respeto a todos los seres vivos y el deporte de alto rendimiento.
Técnico superior en Actividades Físicas , entrenador personal y bombero de profesión , reparte su tiempo entre el deporte y la ayuda los animales colaborando con varias sociedades protectoras, y dando charlas, transmitiendo sus experiencias llevando una vida vegana y activa

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Un año más las organizaciones de Derechos Animales han salido a las calles de Barcelona para conmemorar a el Día Internacional Sin Carne, con el objetivo de mostrar a la ciudadanía lo que conlleva el consumo de carne.

En la Plaça Catalunya, Igualdad Animal ha instalado un contador humano en el que se ha mostrado la cantidad de animales que son matados cada día en los mataderos del estado, una cifra que ronda los 2.200.000 animales.

 

 

La ciudadanía que paseaba por el Portal de l’Àngel ha podido probar diferentes aperitivos elaborados con vegetales por los y las activistas de AnimaNaturalis, a la vez que se informaba de los efectos del consumo de carne en el medio ambiente.

En Europa, cada vez hay más población que decide optar por una alimentación vegana o vegetariana como en el caso de Alemania.

 

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Alberto Peláez Serrano, ultramaratoniano vegano, del equipo Helly Hansen Trail Team, conquistó el primer puesto de la II Gomera Paradise en un tiempo de 6:56:55 h.

La carrera, perteneciente al circuito Adidas de carreras de montaña, con un recorrido de 59km y 7000m de desnivel acumulado, se disputó en la isla de la Gomera.

La dureza de la prueba se vio incrementada por el calor. Peláez, comenzó la carrera de menos a más ya que no había recuperado lo suficiente después de recorrer en bicicleta durante 9 días los 1000km que cruzan los Pirineos . Esta estrategia de competición fue lo que le permitió llegar a mitad de carrera con fuerzas y poder ganarla.

Esta es su sexta victoria en ultratail como corredor vegano. Desde el año pasado ha conseguido ganar en “Los 10.000 del Soplao” de 126km y la “Tilenus Xtreme” de 105 Km, entre otras pruebas de más de 50km de distancia.

Nacido en Torrelavega (Cantabria) y afincado en Lanzarote, Peláez combina el trabajo de bombero con la afición de corredor de montaña. Especialista en ultratrail, participa en diferentes modalidades aunque la distancia en la que se encuentra más cómodo es entre 85 y 125 km.

Este corredor amateur se hizo vegano hace aproximadamente año y medio, a partir de un viaje a China, donde vio en directo el trato dado a los perros como animales para alimentación humana. Esta impactante realidad le llevó a ver que es el mismo trato que reciben los cerdos, las vacas, las gallinas, etc, en Europa y decidió hacerse vegetariano. El paso definitivo al veganismo vino tras unos meses con el visionado del documental Earthlings y algunos vídeos sobre la realidad de los animales utilizados para el consumo. La motivación principal para tomar esta decisión fue no ser cómplice de tanto sufrimiento y defender los Derechos Animales.

Para Alberto, esa decisión solo le ha traído ventajas a todos los niveles, tanto mental como de salud. “En un principio pensé que no iba a correr tan bien, como cuando era omnívoro, pero mi nivel ha subido bastante, y nunca me he encontrado mejor conmigo mismo, a pesar de ser consciente del infierno en que el ser humano ha convertido la vida de los animales, por lo menos ahora puedo luchar contra eso”. Comenta.

La concienciación del atleta cántabro con el veganismo le lleva ha correr y obtener buenos resultados como una forma de activismo por los Derechos Animales, demostrando así que se puede estar sano e incluso competir a tu máximo nivel con una alimentación vegetal 100%. Completa su activismo ofreciendo charlas para informar acerca de la opción de vida vegana.

Foto: Gomera Deportes

LA PLUMA

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En la charla de las II Jornades veganes de Benissa, tuve que pasar demasiado rápidamente por encima de esa patética masculinidad que se esconde...

NUTRICION

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ingredientes para 2/3 personas: 1 brócoli 1 cebolla 1 bola de seitán (proteína de harina) aceite de oliva sal agua levadura de cerveza