Investigación de Igualdad Animal en Oiartzun

Igualdad Animal hizo público el pasado domingo 15 de julio los resultados de su campaña para abolir la industria del foie gras en el estado español, presentando las investigaciones realizadas en la granja de foie gras Momotegi, situada en Oiartzun y la relación de esta granja con el restaurante Mugaritz.

Esta granja provee foie gras al restaurante Mugaritz, considerado el tercer mejor restaurante del mundo junto con su chef, Andoni Luis Aduriz, que ha sido reconocido como mejor chef del mundo.

También anunciaron la interposición de denuncias por vía administrativa, tanto contra la granja Momotegi como contra Mugaritz, ya que la actividad desarrollada en las instalaciones se encuentra registrada como explotación avícola de autoconsumo, la granja no usa una marca registrada, ni licencia para vender su producto y el restaurante, al adquirir sus productos de un establecimiento que ni siquiera tiene el producto registrado y ningún certificado sanitario entre otras irregularidades, estaría incurriendo en infracciones en materia de protección al consumidor.

Como puede constatarse en el material gráfico de la investigación y a través de las declaraciones de Olga Posse, propietaria de la granja Momotegui, se incumplen todo tipo de normativas higiénico-sanitarias y del eufemismo “bienestar animal”. Asimismo documentaron el sufrimiento de los animales sometidos a la alimentación forzada y matados estando completamente conscientes.

Igualdad Animal aboga por la creación de un debate social para la prohibición de la producción de foie gras en el estado español, igual como ya ha ocurrido en multitud de países de todo el mundo.