Receta de lentejas estofadas asturianas.

 

 

Ingredientes:

3 zanahorias
1 calabacín con piel
1 cebolla
1 puerro
1 tomate
4 dientes de ajo
7-8 judías verdes
1/2 paquete de lenteja seca
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
aceite para cubrir la base de la olla
sal