El butlletí oficial del 2 d’octubre publica un decret i reglament que obliga als menjadors escolars francesos a afegir una font de proteïnes exclusivament d’origen animal en forma de carn, peix, ous o formatge i anul·la la possibilitat que aquestes proteïnes siguin de procedència vegetal.

Aquestes normes obliguen a sis milions de criatures en edat escolar a menjar carn, peix, productes lactis i ous en nom d’una mesura de salut pública que, segons el decret, garanteixi l’equilibri nutricional dels àpats.

Segons aquest decret, els productes lactis són l’única manera de cobrir les necessitats de calci, fent cas omís a totes les alternatives d’origen vegetal recomanades per especialistes en nutrició, i decreta una freqüència mínima obligatòria en la presencia als menús escolars de carn de vedella, xai o procedent de despulles, així com de peix.

Amb la publicació d’aquesta normativa, els escolars que tinguin una dieta vegana o vegetariana, o qualsevol altre per motius ètics o religiosos, no podran mantenir l’equilibri nutricional de la seva ingesta, ja que no hi ha altres opcions disponibles, i no només ells, ja que s’estan redactant decrets similars per a copiar aquesta mesura en altres institucions franceses, des de les guarderies fins a les llars d’avis, incloent col·legis, hospitals i presons.

Des de fa diversos anys i a través de diversos comunicats de la Nutrició Nacional de França i el Programa de Salut (PNNS), es publiquen difamacions sobre les dietes que exclouen productes d’origen animal així com contra els especialistes que les defensen, obviant els estudis més recents de l’Associació Dietètica Americana que defensa que, les dietes vegetarianes adequadament planificades, incloent les cent per cent vegetarianes o veganes, són saludables, nutricionalment adequades, i poden proporcionar beneficis per a la salut tant en la prevenció com en el tractament de certes malalties.

Segons l’Associació Dietètica Americana, aquestes dietes ben planificades són apropiades per a les persones en totes les etapes de la vida, com l’embaràs, lactància, infantesa i adolescència, edat adulta i també pels atletes.

Arran d’aquest decret, col·lectius i associacions de persones vegetarianes i veganes s’estan organitzant per tot França per expressar la seva indignació i demanen a la resta de la ciutadania que s’afegeixi a la lluita per la llibertat de conviccions, siguin quines siguin les seves pròpies posicions sobre l’explotació animal, per unir la seva veu a les protestes.

Iniciativa Ciutadana pels Drets Vegetarians (ICDV) ja es va posar en contacte amb les Nacions Unides el passat mes de maig per denunciar episodis concrets de discriminació en contra dels vegetarians a França i anuncia que, si el decret no s’elimina, interposarà una denuncia per violació de la llibertat de convicció i dels drets fonamentals mitjançant la restricció de la lliure pràctica d’aquestes conviccions.

Font: Animal Equality